新华卫视网湖南讯(通讯员 奉海琳 刘俊)为进一步做好中小学生食品安全工作,切实保障全校师生身体健康与饮食安全,有效预防、及时阻止学校食品安全事故的发生,维护正常的教学秩序、保障教学质量,隆回县 对食品安全工作的规定,2023年2月8日,隆回县虎形山瑶族乡九年义务制学校召开食堂从业人员培训会议。
培训会上后勤副校长陈旦文校长就食堂留样问题、器械消毒问题提出了更高的要求,并且对消毒步骤进一步明确了,根据上级领导下发的文件要求,器械消毒必须至少清洗2-3遍,菜桶类须在125摄氏度消毒柜里面达到30分钟,包括食堂从业人员操作期间必须穿戴好工作服,不得带金属等饰品。
阳征雄校长针对学生安全方面提出,蒸汽柜应提前打开放凉避免烫伤学生,食堂菜品样式也要在保证安全的前提下尽量多口味、多花样,食堂卫生也要及时清理,时刻保证学生就餐安全与卫生。