邵东市市场监管局两市塘市场监管所开展餐饮店食品安全“三防”措施专项检查

掌上时报讯（通讯员 李振宇）为进一步落实辖区内小餐饮店食品安全主体责任，强化食品安全隐患排查，切实保障群众饮食安全，7月6日以来，邵东市市场监管局两市塘市场监管所严格按照上级要求对辖区内的小餐饮店开展了食品安全防鼠防蝇防尘的“三防”措施专项检查。

执法人员聚焦食品安全“三防措施”这一关键领域，一是向小餐饮店业主发放宣传资料，详细讲解“三防措施”的重要性，强化从业人员的安全意识，增强职业素养；二是向经营者普及“三防”的具体措施和方法，比如门窗应当如何装防鼠防蝇不锈钢纱窗，防鼠板，灭蝇灯的位置，下水道如何设置防鼠网，食品存放如何有效加盖防蚊（蝇）罩等；三是要求餐饮单位立即定期清理卫生死角，经营区杜绝放置生活用品，保持环境整洁，垃圾桶加盖并及时清洗消毒，从源头上杜绝蚊（蝇）虫的滋生。

截至目前，该所共检查小餐饮经营户64户，下达责令整改通知41份。下一步，该所还将开展回头看活动，对整改不到位的经营户依法予以处罚，并不断完善长效机制。提升食品安全监督管理水平，让辖区内小餐饮经营户的店容店貌整体上彻底改观，让广大群众吃得放心，吃得健康。