邵东市流光岭市场监管所开展野生蘑菇突击检查“以小蘑菇守护大安全”

掌上时报讯（通讯员 陈博）为严防野生蘑菇中毒事件，保障群众饮食安全，近日，流光岭市场监管所联合流光岭镇政府开展野生蘑菇突击检查行动，“以小蘑菇守护大安全”，切实保障群众“舌尖上的安全”。

一线严查除隐患。执法人员深入农贸市场及餐饮单位，重点检查是否存在野生蘑菇采摘、售卖、加工等行为。在农贸市场，执法人员逐一排查蔬菜摊点及散户摊位，严格核查货品来源；在彩彩农家乐、阿兵农家乐等餐饮场所，突击检查后厨及食材库，未发现野生蘑菇流通或加工迹象。据悉，近年来该所通过常态化巡查和专项整治，已连续多次实现野生蘑菇“零销售”。

源头管控强责任。行动中，执法人员与农贸市场管理方、餐饮单位负责人签订《预防野生蘑菇中毒承诺书》，明确要求不采、不购、不售野生蘑菇，并落实食材溯源管理。同时，在农贸市场入口、餐饮店大堂等醒目位置张贴宣传海报，向商户和群众讲解、普及误食毒蘑菇的危害及识别方法。

下一步，该所将持续加大宣传力度，联合镇政府建立“日常巡查+突击检查”机制，形成长效化监管，重点监控集贸市场、餐饮单位等高风险环节，坚决阻断野生蘑菇流向餐桌。