本网讯（通讯员 李琼)为推进食品安全“两个责任”落地见效，包保督导工作走深走实，筑牢辖区食品安全防护圈层。4月份以来，双清区食安办根据工作部署，结合辖区内实际情况，下好先手棋，确保第二季度包保工作有序、高效开展。

全面完善包保责任信息。双清区食安办及各乡镇（街道）、社区（村）多次对B、C、D三级的经营主体进行逐一摸排和落实，在落实食品安全属地管理责任平台进行及时的调整和更新，确保“两个责任”包保信息的准确性。从制度保障上，包保干部与经营主体包保关系不断链，包保责任不缺位，推进了包保干部与经营主体应保尽保。

科学谋划工作方向。双清区食安办以阶段性工作为基础，以下一步工作目标为导向，进一步梳理了包保干部第二季度食品安全“两个责任”工作职责、时间节点及任务，及时更新工作内容，有效保证第二季度食品安全“两个责任”工作有序开展。

高质推动确保实效。区食安办发挥牵头抓总作用，发动各级包保干部对自己包保的经营主体进行本年度第二季度的督导工作，督促食品安全总监和食品安全员履行职责，指导食品生产经营单位开展日管控、周排查、月调度工作,落实“日管控、周排查、月调度”等工作制度。

领导率先垂范，推动全面督导。双清区委书记赵逢春、区长江韬等多名党政领导干部率先垂范，深入各自包保主体开展实地督导，各级干部对照食品安全督导任务清单，通过现场询问、查看台账资料等方式，检查各包保主体的环境卫生、从业人员穿戴工作衣帽、生产经营操作过程规范等情况，查看进货查验、产品留样、从业人员培训、餐用具清洗消毒等记录，询问食品安全员配备及履职情况及“日管控、周排查、月调度”制度的落实情况等，并针对在检查中发现的问题，现场提出针对性指导建议。

落实整改、助力安全。在督导过程中发现的食品安全总监、食品安全员配备不到位、“日管控、周排查、月调度”记录不全、餐饮环节操作不规范等问题进行认领及时反馈。安排检查人员对照食品安全“两个责任”问题清单、包保督导记录表、通报的问题线索，逐一进行复查，整改一处、反馈一处，形成完整的监管机制，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。

督导“回头看”，消除隐患。针对督查中发现的问题“清单化”“闭环式”督促包保主体限期整改到位，确保问题不贰过，并采取不定期检查方式开展回头看，严防前期风险隐患复发。同时结合当前正在开展的毒蘑菇宣传工作，推高辖区内不采不买不食毒蘑菇宣传热度，进一步提升包保干部的检查效能。

下一步，双清区将持续开展食品安全“两个责任”督导工作，通过包保督导落实管理责任，全力以赴推动食品安全“两个责任”督导工作任务高质高效完成，筑牢织密食品安全“防护网”。