邵阳市双清区加强食品安全“两个责任”督导工作

本网讯（通讯员 李琼）5月30日，双清区委副书记、区长江韬带领区市监局工作人员赴步步高新天地开展第二季度食品安全“两个责任”督导检查，区市场监督管理局党组书记、局长唐勇武参加检查。

江韬贴心的询问步步高新天地负责人的经营状况，耐心地听取食品安全的相关汇报，了解企业确保食品安全的工作举措，严格按照食品经营主体包保责任督查清单要求，细心地检查步步高超市生鲜产品的溯源及产品合格证明；随机抽取散装包子、粽子、酸奶等食品，查看其储藏条件及保质期，详细地询问工作人员食材的来源及操作步骤，查阅进货凭证及检验合格证明；并与当地食品安全监管部门、包保主体负责人深入沟通交流，详细了解食品安全制度落实、设施设备安全以及食品安全总监、食品安全员的配备和履职等食品安全“两个责任”落实情况。针对督导检查过程中发现部分散装包子无标识问题，当即要求全面下架整改。

江韬指出，食品安全至关重要，包保主体要牢固树立食品安全责任意识，自觉履行食品安全法定责任和义务，严格落实食品安全规章制度；要广泛组织培训，帮助管理者和从业人员提升内部管理水平和现代化技术的运用能力，从制度、设施、设备等层面推动食品安全工作质效；要压实食品总监、食品安全员职责，健全“日管控、周排查、月调度”制度，切实强化食品安全防范措施，全方位筑牢群众健康防线。

江韬强调，食品安全是重大基本民生问题，是维护人民群众的根本利益所在。区市监局要严格履行监管责任，对督查中发现的问题“清单化”“闭环式”督促企业整改到位，确保问题不贰过。同时要推进审慎包容性执法，一方面对食品企业监管以宣传教育和督查整改为主，执法处罚为辅，切实优化营商环境。另一方面，对屡教不改、发生重大食安事故的食品企业，要从严从重执法处罚，切实保障居民身体健康和生命安全。