第二届彩云之南健康生活活茶文化节在玉溪举行

       本网讯（赵永忠 毕蓉）2023年9月19日，适逢金秋时节，在喜迎中秋、喜迎国庆之际，中国活茶学院、云南齐家文化传播有限公司、在云南的鱼米之乡玉溪举行第二届活茶文化艺术节暨第二届活茶文化高峰论坛。本次论坛主题：茶养心生活 活茶大健康。会议由梧桐老师主持，采用线下和线上两种方式，活动全程直播，本次活动设1个主会场，20个全球分会场，来自社会各界的优秀代表120余人赶至玉溪主会场出席了线下盛会，线上线下参与人数超过百万余人。        出席本次会议的嘉宾代表有云南省工艺美术行业公会钟健常务副会长（兼秘书长）及相关指导单位专家、教授、学者、知名书画艺术家：刘永华、冯书、赵永忠、朱丽芳、丁启祥、燕金发、李向阳、马卫亚、李世民、吕尔刚、李由、赵炳荣、明凡、肖宪龙、孙杰等，由于出席代表太多，在此就不一一例举了。本次活动得到玉溪市党委政府和当地相关部门的关心支持，在玉溪市文化旅游局、玉溪市市场监督管理局、玉溪市城市规划局、灵秀社区党支部和灵秀社区居委会等单位和部门领导的关心重视下，在第一届919活动成功举办的基础上，克服疫情带来的影响，中国活茶学院在活茶事业创新发展的道路上，自信自强，守正创新，传承精华，踔厉奋发，勇毅前行，取得了突破性进展。每年的9月19日，已经成为云南活茶文化的纪念日。        一年来，活茶事业取得了长足的进步，通过线上线下举办了十余期茶疗师的专业培训，培养了400余名优秀的茶疗师，帮助了两万多人了解了活茶、熟悉活茶文化、品饮健康生活；2023年5月12日，中国活茶学院应邀参加了在昆明举办的第六届中国大健康产业博览会，展位十分醒目，展览面积名列前茅，特色突出，在整个展览会上屈指可数，全国和全省数十位优秀的活茶人共同打造了活茶品牌，呈现了一片叶子的风采，展览会取得了圆满成功。中国活茶学院荣获了大会组委会颁发的明星品牌奖，得到了组委会领导和社会各界的高度评价。        一年来，本单位致力于创业创新创造，对产品的原料选取、采摘、制作、后期营销的各个方面都展开了深度的研究。认真学习贯彻习近平总书记考察云南时的重要讲话、指示、批示精神，把绿色能源、绿色食品、健康生活目的地，作为打造云南世界一流的“三张牌”，其中：健康生活目的地就是企业要打好的一张牌。所以，大家把“目的地”精心设计为自已的一个优质产品，它将和新品牌“自然成”、“空中色”等一起面市，丰富我们的健康生活。        一年来，活茶学院在打基础、扬优势、做品牌、补短板、树形象等方面下真功夫、苦功夫，2023年8月被中国品牌管理科学大会茶产业专业组委会评选为：中国五星级茶馆。我们将用“空中色”活茶生活馆加活宝行天下项目全方位启动“七心”（心时代，心文明，心康健、心文化，心生活，心品味，心空间）文化。
       一年来，活茶学院举办了元旦线上万人茶会迎新活动，314全国经销商会议，并通过活茶茶疏、活熏、茶灸等方式，让活茶文化服务百姓超百万人次，今年919正式启动“活茶进万家、活宝行天下”项目，将用心打造，努力让每个家庭都拥有一位生命健康茶疗师。
       克服了三年疫情带来的影响，云南活茶文化和大健康产业已经整装再出发，与来自全国各地活茶文化和大健康产业的精英们携手合作、联动互动，助推活茶文化和大健康养生养老产业文化迅猛发展，“喝出健康、品出文化、道出历史、藏出价值”是活茶文化的真谛；“茶和天下健康中国”是活茶文化的精髓。“健康是人生最大的财富，平安是人生最久的幸福，快乐是人生最高的享受，长寿是人生追求的目标”，是活茶高峰论坛研究探讨的主要话题。
       茶叶源于中国。最早被作为祭品使用，春秋后期就被人们用来做菜食，西汉中期发展为药用，西汉后期发展成为宫廷高级饮料，西晋以后普及到民间作为普通饮料。最早人工种植茶叶的浙江余姚田螺山遗址，已有6000多年的历史。目前茶叶被誉为“世界三大饮料之一”。茶叶中的茶儿素、胆甾烯酮、咖啡碱、叶酸、泛酸等成分可以增进人体健康。
       中国茶依据品种和制作方式分成：绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶六大类。依据季节和采制工艺又分为：春茶、夏茶、秋茶、冬茶。六大茶类的工艺是应用高温与发酵，将茶里的内涵物质转化为各式各样的色香味韵。而活茶则与六大茶类正好相反，尽量避免偏向发酵或高温，以最大化的保持茶的活性，所以叫做活茶。
       活茶不是“创新”，而是“逆袭”。宋代以前制茶的主流标准规范是防止发酵和高温，就是活茶。之后为品味鉴赏茶里的色香味形韵，用工艺去改变它，六大茶类百花齐放，使茶有更高的品鉴与欣赏价值。回归茶解毒的本源，则要保持其自然属性不被改变。只有兼具：清丰透敛雅致潜盈安变活沉等的活茶二十一况，才当之无愧的为“活茶”。
       什么是活茶？谁喝谁知道，让身体告诉你答案。活茶不高温不发酵，茶气中正平和，为人们通经络，解食毒，提升免疫力，净化身心灵，还原中国宋朝以前的制茶工艺，茶性不偏不倚，阴阳平衡，保持茶的活性，让生命越来越活。        2023年第二届健康彩云之南中国活茶日高峰论坛由中国活茶学院主办，云南齐家文化传播有限公司承办，得到了来自全国各地致力于传承和弘扬活茶文化和大健康产业精英们的鼎力支持和帮助，得到了云南省专家协会、云南省工艺美术行业公会、中国星级茶馆评审委员会云南昆明秘书处的指导。