餐饮专家朱永松受聘智库委员，助力行业发展与食文化传承
时间：2025-07-26
来源： 掌上时报
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近日，一则喜讯在餐饮行业中传开，知名餐饮专家朱永松被正式聘请担任商业饮食服务业发展中心智库委员会专家委员，证书编号为2502010033，该证书由商业饮食服务业发展中心智库委员会颁发。这一聘任不仅是对朱永松专业能力和行业贡献的高度认可，也为餐饮行业的发展注入了新的活力。
朱永松在中国餐饮文化领域可谓声名远扬，身兼数职的他，现任中国食文化研究会副会长、餐饮文化委员会会长，同时还担任着健康中国工程美食文化中心主任、中国食文化研究会淮扬菜文化专业委员会会长等多项重要职务。拥有超过30年餐饮行业经验的他，被誉为“世纪儒厨”，多年来始终致力于推动中国食文化的传承与创新。
在药膳与健康饮食推广方面，朱永松发挥了重要作用。作为开州第一届三峡药膳大赛评委，他对开州的药膳鸡等药食同源美食给予了高度评价，并积极倡导“药食同源·康养共筑”理念，有力地推动了药膳文化的普及与发展。此外，他还参与成立了中国食文化研究会食疗食养专业委员会，促进了食疗养生与传统美食的有机结合。
在淮扬菜研究与传承领域，朱永松堪称领军人物。作为国宴淮扬菜传承人，他长期专注于淮扬菜的推广工作，主编了《精品淮扬菜》等专业书籍，为淮扬菜的传承与发展提供了理论支持。同时，他担任中国食文化研究会淮扬菜文化专业委员会会长，积极推动淮扬菜的国际传播与创新发展，让这一传统美食走向世界。
朱永松还十分重视餐饮教育与著作。他编写了50余本餐饮管理、烹饪技术类书籍，如《开一家火爆酒楼》《餐饮赢在出品胜在定位》等，为餐饮行业从业者提供了专业的指导和参考。此外，他还担任北京新东方烹饪学校客座教师，为培养新一代厨师人才贡献了自己的力量。
在美食文化传播方面，朱永松同样成绩斐然。他策划了《中华美食三人行》短视频栏目，通过新媒体平台传播健康饮食文化，助力乡村美食产业发展。他还积极参与潍坊非遗美食文化论坛、姜堰“溱湖八鲜”美食挑战赛等活动，推动了地方特色美食的推广。
凭借卓越的成就和贡献，朱永松获得了众多行业荣誉与社会认可。他曾荣获“世博厨皇”“新中国六十周年最受尊敬的中国厨师”等荣誉称号，并担任多个餐饮赛事评委，如CCTV2《厨王争霸》专家顾问，进一步提升了中国餐饮文化的国际影响力。
朱永松的职业生涯实现了从厨师到行业领袖的华丽转变，他不仅在烹饪技艺上精益求精，更将中国食文化与现代健康理念相结合，为餐饮行业的可持续发展做出了积极贡献。此次受聘商业饮食服务业发展中心智库委员会专家委员，相信他将继续发挥专业优势，为行业发展出谋划策，推动中国餐饮文化迈向新的高度。 (马新存)