舌尖美味 鲜香纯厚―许昌杨记丈地羊肉汤沙窝李总店正式开业

 丹枫迎秋，红红火火。10月17日许昌丈地羊肉汤沙窝李店正式开业。

说起羊肉汤大家都不陌生，很多人都觉得他在寒冷的冬天才有，其实不然，其实这种羊肉汤一年四季都会有，当你捧着手中的瓷碗，喝上一口浓郁的羊肉汤，肥而不腻，无膻味，舒服极了。在冬天的时候，只需要一碗羊肉汤，你的整个冬天都不用忧愁寒冷。

 来到位于郑州龙湖镇沙窝李祥云菜市场门口（河南工业贸易职业学院东临）许昌杨记丈地羊肉汤沙窝李总店，可以看到店内干净卫生、桌椅摆放整齐、服务员个个笑脸迎客。在十一点半左右，顾客就络绎不绝的上来了，不一会儿的功夫就坐满了每个餐桌，根据观察，每桌必点的就是羊肉汤。

据了解，现场顾客有老板的朋友，他们说在郑州能喝碗家乡味道的羊肉汤，足以解乡愁。有的是经朋友介绍来的，说的这有一家许昌杨记丈地羊肉汤很好喝，今天就带两个朋友一起过来了，感觉真是与别的羊肉汤有点不同，还有吃着肉比较嫩，汤喝着比较鲜还不腻，真的不错。现场还有人告诉记者，喝碗汤吃个高炉烧饼弄俩羊蹄真是得劲，有合适地方的话，我也开家连锁店，以后就天天在自己的店里喝多美。

约上三五个朋友，来份秘制羊蹄，热菜凉菜搭配，既能吃上特色菜，小酌两杯真是不错的选择。

可能有人觉得，在夏天吃羊肉喝汤会上火。恰恰相反，夏天是人体消耗最大的时候，特别是在大暑，因为大暑是全年温度最高，阳气最胜的时节，是一年中人体代谢最旺的季节，也是营养消耗最大的季节，所以夏天也要进补。

许昌杨记丈地羊肉汤总经理杨俊强告诉记者，我们家的羊肉汤之所以好喝，是根据自己多年的经验与实践、创新更改配方的。羊肉都是不超过一年的内蒙羔羊。从选羊、配料到熬汤、生肉炝锅的每一环节都疏忽不得。龙湖另外两家店开张到现在，每天生意都很火爆。沙窝李这家店以后就作为郑州总店，从9月底试准备到今天试营业开张，顾客对我们杨记丈地羊肉汤非常认可，到饭点的时候就会没位置，附近客人就打包走了。

最后，许昌杨记丈地羊肉汤总经理杨俊强表示，开业期间啤酒免费喝，充值有优惠，欢迎大家前来品尝。

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羊肉味干性温，能益气补虚，养阳气的佳品，食羊肉有益，羊肉可增加消化酶，保护胃壁，有助消化，尤适用于体虚胃寒者。羊肉含钙、铁较多，对防治贫血，骨质疏松等有一定益处。

医学常说“补在三伏”，要以温食为主。夏天吃羊肉可以“冬病夏治、以毒攻毒”。三伏天人体内存有积热，此时吃羊肉，在加上喝烧酒，吃后全身淋漓，驱散体内五脏的积热，释放体内毒素。所以有“夏天吃伏羊，健康又壮阳”，“伏羊一碗汤，不用开药方”的伏羊养生经验谈。