洞口县市场监督管理局组织全县粮食生产加工主体培训提升食品安全保障水平
时间：2025-05-09
来源： 掌上时报
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本网讯（通讯员 谢其军）为扎实有效开展农村假冒伪劣食品专项整治行动，2025年5月6日，洞口县市场监督管理局组织全县粮食生产加工市场主体、种粮大户、农民专业合作社负责人共260余人在洞口县行政学院（县委党校）举行食品安全主题培训。
本次培训以夯实农村食品安全防范基础，督促生产加工主体落实食品安全主体责任，提升全县食品安全保障水平为根本出发点，聘请该县从事食品安全监管多年，有着丰富食品安全监管经验的专业人员担任授课任务，从大米产业链、水稻种植、病虫害防治、农药选择、农药残留检测、大米生产加工厂房选址、风险关键控制环节的设置、食品安全追溯体系、主体责任落实、食品安全管理制度的运行、食品安全常见问题与处置等从大米种植到餐桌全过程进行详细培训。
同时，洞口县市场监督管理局把此次培训当作是群众身边腐败问题整治和为民办实事的一件具体实事来抓，在讲解食品安全防控的基础上，介绍了大米生产许可和食品加工小作坊的相关条件，分析了食品生产许可获证难的原因，解析了食品生产加工的相关硬件设施设备、环境要求、产品质量管控、成品检验检测及安全管理制度等关键要素构成，为群众获得粮食生产加工许可增强感性认知和可操作性。
下一步，洞口县市场监督管理局将在严格食品安全监管的同时强化食品安全知识系统性培训，为提升全县食品安全保障水平夯实群防基础。